叶集区市场监督管理局关于“制止餐饮浪费 ，践行文明餐桌”的倡议书

全区各餐饮服务单位、广大消费者：

新春启序，万象更新，2026年马年春节将至，佳节团圆、亲朋聚餐、外出就餐活动增多，为弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，践行文明健康、绿色环保的生活方式，坚决遏制“舌尖上的浪费”，营造“节约光荣、浪费可耻”的节日餐饮消费氛围，区市场监管局现向全区餐饮服务提供者、从业人员及广大消费者发出如下倡议：

一、餐饮服务单位要履行主体责任，做反对食品浪费的践行者

1.强化制度管理，压实节约责任。建立健全反食品浪费内部管理制度，明确岗位职责，加强从业人员节约意识与技能培训，将节约理念贯穿于食材采购、加工、服务全流程。

2.优化供餐服务，引导理性消费。推广“小份菜”“半份菜”及灵活套餐服务。积极推行“N-1”点餐提示，引导顾客按需适量点餐。

3.营造节约氛围，主动温馨提醒。在经营场所显著位置张贴、摆放反对浪费、文明就餐的提示标识。点餐时主动提示适量点餐，餐后主动提供打包服务，倡导光盘、鼓励打包。

4.提升管理水平，减少过程损耗。加强食材仓储、加工环节管理，提高原材料利用效率，减少各环节不必要的损耗，规范处置餐厨废弃物。

二、消费者要树立节约理念，做反对食品浪费的先行者

1.树立理性观念，按需适量点餐。 摒弃“讲排场、好面子”的旧观念，根据就餐人数和食量合理点餐、取餐，做到用餐不多点、宴请不铺张、剩餐要打包。

2.崇尚健康饮食，拒绝食用野味。 注重膳食平衡，自觉抵制食用非法野生动物及其制品，培养科学、健康、理性的饮食消费习惯。

3.带头光盘行动，养成节约习惯。 从我做起，自觉践行“光盘行动”，以实际言行影响和带动身边人，共同杜绝浪费。

4.积极参与监督，共筑文明餐桌。 主动对餐饮浪费行为进行劝导，遇到餐饮服务经营者诱导、误导超量点餐等行为，可保留证据并通过12315或12345热线反映。

三、市场监管部门将依法履职，做反对食品浪费的推动者

全区市场监管部门将依据《中华人民共和国反食品浪费法》等规定，切实履行监管职责：

1.加强宣传引导，倡导节约风尚。 广泛宣传制止餐饮浪费法律法规和节约粮食知识，发放宣传资料、张贴宣传海报，营造浓厚的节约氛围。

2.强化监督检查，规范经营行为。 将反食品浪费纳入日常监督检查重点，督促餐饮服务经营者落实相关责任义务，依法规范经营行为。

3.严格执法问责，遏制浪费行为。针对经宣传教育、责令改正后仍不履行提示义务，特别是存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法行为，严格依据相关法律法规立案查处。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。让我们积极行动起来，从自身做起，从文明餐桌做起，自觉做反对浪费、厉行节约的践行者、推动者和宣传者，共同度过一个文明节俭、健康祥和的新春佳节！