平岗街道：护航秋季开学季 筑牢校园食品安全防线

秋季开学伊始，为切实守护辖区广大师生“舌尖上的安全”，压紧压实校园食品安全各方主体责任，精准防范化解开学季食品安全突出风险隐患。连日来，平岗街道聚焦校园食堂、校园周边商超、餐饮小店等重点场所，紧盯食品采购、储存、加工、留样等关键环节，多措并举开展秋季开学季食品安全专项整治行动，以全方位、全覆盖、精细化的监管举措筑牢校园食品安全防护网，为新学期全体师生身体健康和校园安全稳定保驾护航。

精准排查重点领域，严守校园安全底线。街道坚持源头管控、问题导向、闭环整治的工作原则，全面铺开辖区校园食品安全专项排查工作。本次专项检查覆盖辖区中小学，实现校园食堂检查“全覆盖、无死角、无盲区”。检查过程中，执法人员逐一核查各校食堂经营许可资质、食堂从业人员健康持证情况、食品安全管理制度落地执行情况，重点对食堂烹调操作间、配餐间、清洗消毒区、食品留样间、食材仓储区等核心功能区域开展细致查验。严格排查食品原料采购索证索票、进货查验登记、食材分类分区贮存、生熟荤素分离操作、餐具清洗消杀、食品48小时留样等全流程规范落实情况，重点对假期留存食材、临期粮油调味品、冷冻冷藏食材进行专项清查，累计清理销毁过期、变质、临期食材及三无食品20余公斤，坚决杜绝问题食材端上师生餐桌。同时，全面排查校园食堂环境卫生、日常通风消杀、防蝇防鼠防虫“三防”设施运行、厨具设备运维状态，彻底清理卫生死角30余处，从源头消除校园内部食品安全隐患。

延伸监管排查范围，规范周边经营秩序。结合开学季学生校外食品消费量大、消费频次高的特点，街道主动延伸监管触角，将校园周边200米食品安全监管圈作为整治重点，对辖区校园周边10余家商超、小卖部、餐饮小店开展拉网式专项整治。重点严查预包装零食、碳酸饮料、散装熟食、儿童休闲食品、网红小吃等热销品类，逐一核对食品生产日期、保质期、配料表、防伪标签等信息，严厉排查整治销售过期变质、假冒伪劣、三无食品，以及违规售卖高盐、高糖、高脂不健康零食等违法行为。同步核查经营门店卫生环境、食品进货台账、冷链储存设备运行及食材贮存条件，现场督促整改台账记录不全、货品摆放杂乱、储存不规范等问题6处，督促所有经营主体严格落实食品安全主体责任，健全进货查验、日常自查制度，全面规范经营行为，有效阻断不合格食品流入校园、流向学生群体。

深化安全宣传引导，营造共治良好氛围。街道工作人员深入各中小学、幼儿园，通过现场实操讲解、典型案例剖析、发放宣传资料、现场答疑互动等多种形式，面向学校负责人、食堂管理人员及从业人员开展食品安全专题宣讲，重点普及《中华人民共和国食品安全法》核心条款、校园餐饮操作规范、食材储存加工标准、食物中毒预防、突发食品安全事件应急处置等专业知识，督促各校严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制，常态化开展自查自纠，筑牢校园内部食品安全管理防线。同时，通过校园宣传栏、家长群、入户宣讲、发放科普手册等方式，面向全体师生及家长普及食品真伪辨别技巧、健康饮食常识、食品安全维权举报渠道，有效引导学生摒弃不良饮食习惯，树立健康安全的消费理念，全面提升校园食品安全全民防范意识。

下一步，平岗街道将持续紧盯秋季开学季食品安全重点工作，建立健全常态化巡查、常态化监管、常态化宣教工作机制，持续加大校园及周边食品经营场所抽查频次和整治力度，对排查发现的问题实行清单化管理、跟踪式督办、闭环式整改，常态化规范校园及周边食品经营秩序，全力守护辖区广大师生的饮食安全与身体健康，筑牢平安校园建设根基。