孙岗乡：多措并举推进食品安全“两个责任”包保督导

近年来，孙岗乡因地制宜、放管结合，科学分析辖区内商住小区等临街店铺餐饮企业的实际经营状况，合理划分包保责任区域，统筹抓好食品安全属地管理责任落实，为基层包保干部减负的同时，紧盯问题整改不放松，切实保障人民群众的饮食安全。

灵活包保形式。动态调整包保责任关系，在2024年第四季度新增C、D级包保主体54家，及时更新停产企业9家，调整区域外企业3家。对孙岗乡农贸市场、西商万客隆超市等餐饮集中区域的食品经营主体采取分片包保形式，鼓励包组村社干部集中包保，统一开展督导走访。要求每名干部的包保主体不超过50家，根据人员变动实际情况重新调整包保责任关系，确保对所有食品生产经营企业实现全覆盖包保。

加强组织指导。召开孙岗乡第四季度食品安全“四员”管理培训会议，加强政策宣传教育，向各村社经办人员及时解读优化后的食品安全属地管理责任工作机制。开展业务操作知识培训，帮助包保干部学习使用调整后的督导任务清单，减少报送程序性资料，切实减轻基层干部负担。要求包保干部在督导走访中，重点关注重大食品安全风险隐患点，做好排查记录，并通过信息化管理平台或电话、微信等方式，向孙岗市监所等监管部门立即通报。

分级分类督导。根据生产经营单位风险等级区别，组织包保干部对一般性食品生产经营主体、备案的流动摊贩、小食品作坊、小餐饮和仅销售预包装的食品经营者等企业每年现场督导不少于1次，对学校食堂、敬老院、集中用餐配送单位等风险较高的食品生产经营主体现场督导每年不少于2次。乡食品安全责任部门及时反馈督导中发现的新情况、新问题，帮助包保干部解决实际困难，切实提高食品安全“两个责任”督导质效。