叶集区市场监管局联合多部门开展夏季夜市突击检查

为筑牢夏季食品安全防线，深化假劣肉制品及网络餐饮专项整治成果，规范餐饮经营秩序，5月21日，叶集区市场监管局联合区农业农村局、市公安局叶集分局。聚焦京辉老街，开展夏季夜市假劣肉制品、网络餐饮服务主体联合突击检查。

联合检查组以牛肉汤、麻辣烫、卤菜店等群众消费量大的餐饮业态为重点，采取“四不两直”方式，深入后厨、库房及经营现场，重点开展罂粟快速检测，对牛肉汤底、麻辣烫汤料、卤菜卤汤等现场取样、现场检测，严防违法添加行为。同时，执法人员逐一查验肉类采购票据、检疫合格证明、进货台账，严厉排查来源不明、未经检疫、过期变质肉类及以次充好等违法行为；仔细检查经营场所环境卫生、冷藏冷冻设施运行、原料存放条件及从业人员健康管理情况，对发现的环境脏乱、索证索票不全等问题当场责令整改。

本次联合检查共抽查餐饮经营主体7家，发现台账记录不规范、环境卫生细节薄弱、食材摆放杂乱等轻微问题，执法人员现场指导整改，督促商户全部立行立改，及时消除安全隐患。

下一步，叶集区市场监管局将继续联合相关部门，不定期开展食品安全检查，同时呼吁广大消费者积极监督，发现食品安全问题及时拨打“12315”热线，共同营造安全、放心的消费环境。