叶集非遗美食飘香到合肥

4月5日，六安市文旅局举办的“‘红色大别山，非遗看六安’”800公里大别山风景道上的非遗之旅”活动在合肥罍街盛大开幕。叶集区积极组织羊肉杂烩、空心面、木榨麻油等4家当地非遗美食企业参加。

一天紧锣密鼓的布置下，下午5时，随着白天热浪逐渐褪去，罍街的游客也越来越多。在一段非遗艺术游街开场节目的暖场后，活动随着倒计时拉开帷幕。

  在罍街非遗展销广场，来自我区的非遗美食技艺叶集区木榨麻油、手工空心挂面、叶集羊肉杂烩的集中展示吸引了游客驻足品尝和购买，展现了我区非遗美食的无穷魅力。

叶集羊肉杂烩传承人现场展示羊肉杂烩制作技艺，让游客品尝。

近年来，在叶集区委、区政府和高度重视下，我区的非遗传承保护工作取得了一定成效。截至日前，我区入选非遗名录共计5项，传承人6位，绝大部分是叶集的当地美食。在接下来的非遗传承工作中，叶集区将继续利用非遗+旅游的模式，探索构建更为科学完善的非遗保护传承体系、人才队伍建设体系和宣传推广体系，助力乡村振兴和旅游产业发展的同时，让叶集区非遗进一步传下去、活起来、走出去。