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空心面

发表时间:2019-02-25 11:19 来源:叶集区人民政府 作者:李兰瑞 点击数:262
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纯手工空心面,产于大别山腹地,纯手工制作,传承传统工艺和配方,以山泉水和面,经擀、切、绕、醒、搓、盘、拉、折等36道工序。面体在优美洁净的自然环境中晾干,面质中空,容易储存,无任何添加剂防腐剂,被列为非物质文化遗产。

用蔬菜各类食材,榨汁和面,手工制作挂面,做成五彩挂面,颜色鲜艳,风味独特,营养极佳,老幼皆宜.