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叶集羊肉

发表时间:2019-02-25 11:11 来源:叶集区人民政府 作者:李兰瑞 点击数:319
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皖西名肴。羊肉营养丰富,具有暖中补气、滋养、御寒、生肌、健力等功效,肉质鲜嫩,低脂肪,低胆固醇。叶集人食羊肉与皖西各地不同。民谣称:"叶家集,三大怪:麻秸墙,桩在外,鲜活的鱼炕了卖,一年四季羊肉菜"。三怪之一就是一年四季都吃羊肉。